Aliments Yin et aliments Yang

Yang : type chaud

Yin : type froid

Les aliments yang sont la charcuterie, toutes les viandes fumées, les crustacés , les fromages à pate cuite, l'agneau, la poule les légumes secs et les oeufs.

Les aliments yin sont tous les légumes, les salades, les fruits et les algues.

On peut "yangiser " certains aliments en les cuisant, les grillant, les rotissant, en friture, en cuisson au four.

On peut "yiniser" les aliments en les faisant bouillir, blanchir, cuire à la vapeur ou à l'étouffée.

Ainsi , une personne de type yang devra plutot manger des aliments type culinaire yin, quand une personne de type yin a besoin d'aliments qui réchauffent.

A bientôt,

Céline.

#yinyang #chaudfroid